Pikantní krevety na víně se sušenými rajčaty, opečená bagetka

Suroviny

• 500g čerstvých syrových neloupaných krevet střední velikosti
• citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
• citronová kůra
• 1-2 stroužky česneku
• olivový olej
• 1 lžíce másla
• 5-6 ks sušených rajčat
• 200 ml bílého vína
• 1 čerstvá chilli paprička
• kapary dle chuti
• hrst petrželky-kudrnky
• špetka soli

Postup

• Krevety naložíme do olivového oleje, utřeného česneku a citronové šťávy a alespoň na 1-2 hodiny dáme do chladničky
• Na nepřilnavé pánvi rozpustíme lžíci másla, do které přidáme naložené krevety, opražíme z obou stran, přilijeme víno a čekáme, až se odpaří. Opražené krevety vyndáme.
• Do pánve přidáme kudrnku, chilli papričku, nadrobno nakrájená sušená rajčata, kapary a deci vody
• Řidší omáčku chvíli povaříme, vrátíme krevety a čekáme, až se vypaří většina tekutiny
• Krevety pak přendáme na talíř a přelijeme omáčkou
• Ozdobíme citronem a podáváme s opečenou bagetkou na salátovém listu