Marinovaný losos na grilu

Suroviny

• 4 steaky z lososa bez kůže
• 4 plátky citronu

Marináda

• mletý černý pepř
• 3 lžíce citronové šťávy
• 50 ml rumu
• 2–4 stroužky česneku
• 1 lžička provensálského koření
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce sojové omáčky
• sůl a olej

Postup

• Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí, pepřem a provensálským kořením.
• Rum promícháme s citronovou šťávou, sójovou omáčkou a medem.
• Potom přidáme česnekovo-bylinkovou pastu a touto marinádou potřeme lososové steaky.
• Odležené lososové steaky osušíme, poklademe kolečkem citronu a jednotlivě zabalíme do alobalu, který předem potřeme olejem.
• Takto připravenou rybu grilujeme z každé strany přibližně 5 minut.
• Marinovaného lososa pečeného na grilu podáváme s pečivem, zeleninou a nejrůznějšími dipy.