Slávky na víně

Suroviny

• 2 kg živých mušlí – slávek
• 100 ml olivového oleje
• 2 šalotky
• 8 stroužků česneku
• svazek petrželky
• 1 l bílého vína
• pepř
• sůl
• bageta

Postup

• V hrnci rozpálíme olivový olej, vhodíme šalotku nakrájenou na větší kusy, česnek na plátky, zarestujeme a zalijeme vínem.
• Vhodíme dobře omyté slávky slávky, petrželku, osolíme a opepříme.
• Zlehka promícháme a přiklopené vaříme 5–6 minut.
• Slávky, které se během vaření neotevřou, vyhodíme.
• Podáváme s bagetou.