Uzený losos se zálivkou

Suroviny

• 2 lžíce čerstvého kopru
• 200 g uzeného lososa
• 100 g salátové okurky
• 150 g cottage
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• citrón
• sůl

Postup

• Citron řádně omyjeme. Z jedné poloviny vymačkáme šťávu a druhou polovinu použijeme na ozdobu. Čerstvý kopr jemně usekáme.
• Okurku omyjeme, osušíme a pomocí škrabky nakrájíme na dlouhé nudle. Cottage promícháme s jednou lžící usekaného kopru a podle chuti osolíme.
• Zálivka: Olej promícháme s citronovou šťávou, jednou lžící usekaného kopru a necháme 15 minut rozležet.
• Na talíře rozložíme do půlkruhu plátky lososa a do středu navršíme ochucený cottage. Na zbylou část talíře aranžujeme pruhy zelené okurky a vše zakapeme zálivkou. Ozdobíme kouskem citronu a snítkou kopru.
• Jako přílohu k uzenému lososu se zálivkou podáváme opečený toast z bílého chleba.